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MENU CLASSIQUE ASSOCIATION, BANQUET A PARTIR DE 25 PERSONNES

Menus Classiques  Association, Banquet 

*Association loi 1901       **N° DE tva Intracommunautaire

(A partir de 25 personnes minimum)

 

Entrée, Plat, Dessert 29.50 €

Entrée, Plat, Fromage, Dessert 34 €

Entrée, 2eme Entrée, Pause glacée, Plat, Fromage, Dessert 37.50 €

 

(Kir au Sauvignon – Vin bouché 1 Bouteille pour 4 personnes et Café compris)

Mise en bouche / prélude

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Entrée / gourmande

Terrine de lentilles vertes du Berry, joue de porc et betterave confites

ou

Saumon fumé maison au bois de hêtre

ou

Feuillantine de chèvre de Gargilesse, miel et pommes

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2eme Entrée / entre mer ou rivière

Sole farcie sauce homardine

ou

Pavé de saumon au vin de Loire

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Trou Berrichon / Pause Glacée

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Plat / entre plume et poil

Mignon de porc à la crème de Sainte Maure

Ou

Suprême de volaille aux champignons

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 Fromage / l’affiné du terroir

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Desserts / la douceur de fin repas

Tarte Tatin et sa glace vanille

Ou

Pavé croustillant au chocolat sur biscuit feuilleté noisette

Ou

Bavarois aux fruits rouges

 

Les Vins au choix / 1 Bouteille pour 4 personnes

Vin doux : Coteau du Layon «  -  Côtes de Gascogne « Pigmentum Gros Manseng  »

Vin blanc sec Touraine Sauvignon « Domaine Aumonier » - Reuilly «Renaudat » 

Vin rouge St Nicolas de Bourgueil « Le Clos du Vigneau »  -  Saumur Champigny « Domaine de la Guilloterie »

Côtes du Rhône Village Visan « Domaine de la Bastide »  -  Cahors « Pigmentum »

 

 

Merci de faire un choix unique pour l’ensemble des convives

SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT