MENU CLASSIQUE ASSOCIATION, BANQUET A PARTIR DE 25 PERSONNES
Menus Classiques Association, Banquet
*Association loi 1901 **N° DE tva Intracommunautaire
(A partir de 25 personnes minimum)
Entrée, Plat, Dessert 29.50 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 34 €
Entrée, 2eme Entrée, Pause glacée, Plat, Fromage, Dessert 37.50 €
(Kir au Sauvignon – Vin bouché 1 Bouteille pour 4 personnes et Café compris)
Mise en bouche / prélude
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Entrée / gourmande
Terrine de lentilles vertes du Berry, joue de porc et betterave confites
ou
Saumon fumé maison au bois de hêtre
ou
Feuillantine de chèvre de Gargilesse, miel et pommes
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2eme Entrée / entre mer ou rivière
Sole farcie sauce homardine
ou
Pavé de saumon au vin de Loire
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Trou Berrichon / Pause Glacée
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Plat / entre plume et poil
Mignon de porc à la crème de Sainte Maure
Ou
Suprême de volaille aux champignons
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Fromage / l’affiné du terroir
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Desserts / la douceur de fin repas
Tarte Tatin et sa glace vanille
Ou
Pavé croustillant au chocolat sur biscuit feuilleté noisette
Ou
Bavarois aux fruits rouges
Les Vins au choix / 1 Bouteille pour 4 personnes
Vin doux : Coteau du Layon « - Côtes de Gascogne « Pigmentum Gros Manseng »
Vin blanc sec Touraine Sauvignon « Domaine Aumonier » - Reuilly «Renaudat »
Vin rouge St Nicolas de Bourgueil « Le Clos du Vigneau » - Saumur Champigny « Domaine de la Guilloterie »
Côtes du Rhône Village Visan « Domaine de la Bastide » - Cahors « Pigmentum »
Merci de faire un choix unique pour l’ensemble des convives