MENU FETE DES MERES

Amuse - Bouche

Verrine de concombre - aneth,  cake baies de goji – feuilleté au parmesan

***

Mise en Bouche

Rillette d’esturgeon sur  sablé et betterave confite

***

Duo de saumon fumé et asperge du Berry, chantilly citronnée

***

Filet mignon de veau mariné au piment d’Espelette et son jus à  la coriandre

***

Pavlova aux fraises et  crémeux à la pistache

MENU DES PETITS 25 € (de 6 à 12 ans)

Le menu comme Maman en plus petit