Menus festifs Automne / Hiver : banquet, repas de famille à partir de 15 personnes

Mise en bouche / prélude

Entrée

Terrine de foie gras maison, confiture d'oignon

Ou

Saumon fumé maison au bois de hêtre et sa crème fouettée à l’aneth

Ou

Douzaine d’escargots de Crevant à la crème de pleurotes et reuilly

Plat

Filet de bœuf rôti sauce foie gras

Ou

Filet mignon de veau crémeux des sous-bois

Ou

Filet de rouget, pesto de coriandre

Desserts / la douceur de fin repas

Omelette Norvégienne flambée Grand Marnier

ou

Fondant au chocolat, crème anglaise maison

Ou

Pavlova à la crème de marrons

MERCI DE  FAIRE UN CHOIX COMMUN POUR L’ENSEMBLE DES CONVIVES