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Hôtel Restaurant Le Prieure

44 rue du Rio 36200 Saint-Marcel

  contact@restaurant-leprieure.com
 +33(0) 2 54 24 05 19
itinéraire Hôtel Restaurant Le Prieure
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Menu Degustation

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 29 € Entrée, Plat & Dessert 37,50 €

Menu dégustation Logis

Entrée, Plat 29 €   ou   Plat, dessert 29 € 

Entrée, Plat, dessert 37,50 € 

 

Mise en bouche / prélude

 

Entrée / dégustation

Le foie gras de Brenne cuit en ballotin et servi avec confiture d’oignons *gluten-sulfite

Ou

Douzaine d’escargots en persillade *lactose

Ou

Saumon fumé maison, sauce à l’aneth *poisson-lactose-gluten

 

Plat / entre terre ou mer

Filet de Bœuf, Sauce Bordelaise -sulfite

Ou

Poule noire du Berry farcie, sauce aux truffes *lactose – champignons-blanc œuf

Notre poule noire est servie désossée et roulée de manière à proposer un morceau identique à chacun.

Ou

Dos de cabillaud, sauce écrevisses*poisson, lactose

 

Desserts / la douceur de fin repas

Croustillant Chocolat, chantilly à la Pistache *œuf-gluten-lactose

Ou

Superposition de fraises, crème mascarpone, citron vert, vanille

Ou

Omelette Norvégienne, flambée en salle au Grand Marnier * œuf – lactose-gluten


A la carte …

 L’entrée 10 € / Le plat 19.50 € / Le dessert 9.5 €