MENU FÊTES DE FIN D'ANNEE

MENU FETES DE FIN  D’ANNEE :

DEJEUNER DE NOEL 25/12/2022 A MIDI (12h30/13h)

DINER DE LA SAINT SYLVESTRE 31/12/2022 AU SOIR (20h/21h)

(Possibilité d’une chambre à 60 € le 31 au soir  sur réservation)

DEJEUNER DU 1er JANVIER 2023 (12h30/13h)

MENU UNIQUE SANS MODIFICATIONS DE CHOIX, SUR  RESERVATION UNIQUEMENT, LIMITE A 80 CONVIVES

         Assortiments  de Mise en Bouche et Verrine

Crémeux des sous-bois, tuile de  pain

Sablé olive et chèvre, chantilly  au chèvre du Berry

Cake aux baies de goji

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Pressé de poule noire du Berry & pleurote,

 crémeux aux cèpes

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Duo de saumon fumé maison et carpaccio de saint jacques, pickles  de légumes, salicorne, tuile noire dentelle, marinade exotique et chantilly  à l’aneth

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Filet de bœuf, sauce aux truffes

Gratin de pommes de terre & châtaigne 

Flan de carottes, poêlée de champignons

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Bûche chocolat sur biscuit croustillant  praliné

et bûche coco sur moelleux coco, coulis de mangue

Menu pour les enfants 28 €

Comme les grands en portion réduite et une seule entrée au choix