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Hôtel Restaurant Le Prieure

44 rue du Rio 36200 Saint-Marcel

  contact@restaurant-leprieure.com
 +33(0) 2 54 24 05 19
itinéraire Hôtel Restaurant Le Prieure
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Menu Gourmand

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 22,50 € Entrée, Plat & Dessert 29,50 €
Menu à titre indicatif, sous réserve de changement de certain plat

Mise en bouche / prélude

 

Entrée / gourmande

Salade Berrichonne : toast de chèvre chaud, lardons légèrement fumés, mesclun de salade, lentilles vertes du Berry

Ou

Oeuf poché à la berrichonne "oeuf à la couille d'âne" 

Ou

1/2 douzaine d'escargots de Crevant en persillade

Ou

Terrine de foie gras de la Brenne, confiture d'oignons * supplément 5 €

Ou 

Saumon fumé maison, crème citronnée à l'aneth * supplément 3 €

 

Plat / entre terre ou mer

Sauté de gibier du moment 

Ou

Cœur de rumsteck, petits oignons confits

Ou

Dos de cabillaud, sauce écrevisses

Ou

Hamburger maison, steak Charolais au bleu ou au cheddar

Ou

Poule noire du Berry farcie, sauce à la truffe *supplément 5 €

Notre poule est servie désossée et  roulée de manière à proposer un morceau identique à chacun


Desserts / la douceur de fin repas

Croustillant au chocolat, chantilly à la pistache

Ou

Tarte Tatin, glace artisanale à la vanille 

Ou

Crème brûlée à la vanille

Ou

Coupe Colonel (sorbet citron et Vodka)

Ou

Composition glacée artisanale, deux boules au choix 

(Crème glacée : Vanille, Chocolat, Café, Miel) (Sorbets : Framboise, Fraise, Citron, Poire, Pomme verte)

Ou 

Trilogie glacée : miel, noisette & châtaigne, arrosée de liqueur du Berry vanille-noisette

Ou 

Omelette Norvégienne, flambée en salle au Grand Marnier * supplément 3 €

 

A la carte …

L’entrée 8.50 € / Le plat 16 € / Le dessert 8 €

Hors supplément

 

La formule Gourmande du midi

Entrée, Plat ou Plat, Dessert 19.50 €

Proposé du jeudi au samedi, sauf jours fériés